1 kaşığı demir ilacı kadar etkili

Kırşehir’deki aktarlar, pekmez satışlarının son dönemde önemli ölçüde arttığını belirtiyor. Pekmez, bağışıklık sistemini güçlendirme gibi yararları ile vatandaşların ilgisini çekiyor. Bu nedenle, pekmez, aktarlarda en çok tercih edilen ürün haline geldi ve sezon bitmeden stokların tükenmesine yol açtı. Aktar Osman Kımçak, “Havaların soğumasıyla birlikte pekmeze olan talep hızla arttı. Erken gelen soğuklar, pekmez satışlarını olumlu yönde etkiledi. Hem şehir içinden hem de dışından pek çok insan pekmezi tercih ediyor. Elimizdeki stoklar hızla tükendi,” şeklinde konuştu. Ünsal Gümüş ise, “Pekmez satışlarında rekor bir artış yaşandı. Özellikle üzüm pekmezi, keçi boynuzu pekmezi ve diğer çeşitlerde ciddi bir talep artışı gözlemliyoruz. Ancak stok yapma konusunda zorluk yaşıyoruz. Köylerden tedarik etmeye özen gösteriyoruz,” dedi.

Pekmez ve Faydaları

Pekmez, içerdiği B1, B3, B5 ve B6 vitaminleri ile dikkat çekerken, demir, kalsiyum, magnezyum ve çinko gibi minerallerle de zengindir. 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi, yaklaşık 29 kalori, 7.11 mg karbonhidrat, sıfır yağ, 0.05 mg demir, 0.13 gram protein, 0.03 gram lif, 2.28 mg A vitamini, 1.2 mg C vitamini, 1.08 mg sodyum, 3.84 mg kalsiyum ve 99.84 mg potasyum içerir.

Pekmez ve Vücuda Faydaları

Pekmez, polifenoller ve flavonoidler gibi antioksidan bileşenler açısından oldukça zengindir. Bu bileşenler, serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı önleme potansiyeline sahiptir ve genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratabilir.

• Demir Zenginliği: Pekmez, demir minerali açısından zengin olup, kırmızı kan hücrelerinin üretimi için kritik öneme sahiptir ve enerji seviyelerinin korunmasına yardımcı olur.
• Kalsiyum ve Potasyum: Kalsiyum, kemik sağlığı için gereklidir; potasyum ise kas fonksiyonları ve vücut sıvı dengesinin korunmasında önemli rol oynar.
• Lif İçeriği: Lif, sindirim sistemi sağlığını destekler; sindirim sürecini düzenler ve sindirim sistemi rahatsızlıklarını önlemeye yardımcı olabilir.
• Enerji Kaynağı: İçerdiği doğal şekerler sayesinde pekmez, sporcular ve yoğun fiziksel aktivite yapan kişiler için doğal bir enerji kaynağıdır.
• Bağışıklık Sistemi Destekleyici: Vitamin ve mineral içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir; özellikle C vitamini ile vücut direncini artırabilir.
• Kalp Sağlığı: Bazı araştırmalar, pekmezin kolesterol seviyelerini düşürebileceğini göstermekte; bu etki, kalp sağlığını olumlu yönde etkileyebilir.

Pekmez Çeşitleri ve Faydaları

İncir Pekmezi

İncir pekmezi, lezzeti ve şifa kaynağı olmasıyla kış aylarında tüketilmesi önerilen bir üründür. Kemik erimesi riskini azaltır, kas ve kemikleri güçlendirir. Diş ve diş eti sağlığına önemli katkılarda bulunur ve tansiyonu dengelemeye yardımcı olur. Ayrıca, sindirim sistemini çalıştırır ve metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeyi destekler.

Karadut Pekmezi

Karadut pekmezi, idrar söktürmeye yardımcı olmasıyla bilinir. Mideyi güçlendirir, özellikle ülser sorunu olanlar için önerilir. Öksürük ve bronşit gibi solunum yolu rahatsızlıklarına karşı da etkilidir. Ayrıca, kan yapıcı özelliği ile bilinir ve emziren annelerde süt artırıcı etkisi bulunmaktadır.

Üzüm Pekmezi

Üzüm pekmezi, kan miktarını artırma, doğal enerji kaynağı olma ve iştah açma özellikleriyle ön plana çıkar. Hamilelik döneminde ve bebek gelişiminde faydalıdır. Mide, bağırsak ve böbrekleri güçlendirir, damar sertliğine karşı koruyucu etki gösterir.

Keçiboynuzu Pekmezi

Keçiboynuzu pekmezi, kansızlığa karşı en etkili pekmezlerden biridir. Cinsel gücü artırıcı etkisi ile bilinir ve sperm sayısını artırma özelliği de vardır. Kalbi destekler, kolesterolü düşürücü ve tansiyonu dengeleyici etkisi bulunmaktadır. Ayrıca, diş sağlığına olumlu katkılarda bulunur.

Andız Pekmezi

Andız pekmezi, alerji, basur, kaşıntı ve saç dökülmesi gibi rahatsızlıklara iyi gelir. İçerdiği esansiyel yağ asitleri sayesinde antioksidan özelliğe sahiptir. Özellikle çocuklarda öksürük ve alt ıslatma sorunlarına karşı etkilidir.

Dut Pekmezi

Dut pekmezi, kansızlık, mide hastalıkları, astım ve bronşit gibi rahatsızlıklara iyi gelir. Vücut direncini artırır ve sporcular için enerji kaynağıdır. Ağız ve boğaz hastalıklarına karşı gargara olarak kullanılabilir.

Hurma Pekmezi

Hurma pekmezi, kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır. Uzun süre aç kalındığında halsizliği giderir ve spor yapanlara enerji sağlar. Zihinsel ve bedensel gelişimi destekler, öksürüğü keser ve kansere karşı koruyucu özellik taşır.

Bu makale yalnızca genel bilgi vermek amacıyla yazılmıştır ve doktor tavsiyesi olarak değerlendirilmemelidir.