Kalp ve damar hastalıkları dünya genelinde en yaygın sağlık sorunlarının başında geliyor. Uzmanlar, düzenli egzersiz ve dengeli beslenmenin yanı sıra mutfakta yapılan küçük tercihlerinin de kalp sağlığı üzerinde belirleyici olabildiğine dikkat çekiyor. Bu kapsamda öne çıkan baharatlardan biri ise kişniş oldu.
Yüksek tansiyon, “kötü” olarak bilinen LDL kolesterol seviyelerinin artması ve kronik iltihaplanma, kardiyovasküler hastalık riskini önemli ölçüde yükseltiyor. Beslenme uzmanları, bu risk faktörlerinin yalnızca ilaçlarla değil, doğru besin tercihleriyle de kontrol altına alınabileceğini belirtti.
UZMANLARA GÖRE EN ETKİLİ BAHARAT KİŞNİŞ
Birçok aromatik bitki arasında kişniş, kalp sağlığı açısından en faydalı seçeneklerden biri olarak öne çıkıyor. Uzmanlar, kişnişin içerdiği doğal bileşiklerin kalp ve damar sistemi üzerinde koruyucu etki oluşturduğunu vurguladı.
KOLESTEROLÜ DÜŞÜRMEYE YARDIMCI OLUYOR
Kişniş, fitosteroller bakımından zengin bir bitki olarak biliniyor. Bu bileşikler, bağırsaklarda kolesterol emilimini azaltarak LDL kolesterol seviyelerinin düşmesine katkı sağlıyor. Uzmanlara göre kişniş tek başına mucizevi bir çözüm sunmasa da, düzenli tüketildiğinde ve fitosterol açısından zengin diğer besinlerle birlikte yer aldığında kalp sağlığını destekleyici bir rol üstleniyor.
KAN BASINCINI DESTEKLİYOR
Kişnişte bulunan luteolin, zeaksantin ve kuersetin gibi bileşikler, damarların gevşemesine yardımcı olan nitrik oksit üretimini destekliyor. Bu mekanizma sayesinde kan akışı daha düzenli hale geliyor ve sağlıklı kan basıncının korunmasına katkı sağlanıyor. Uzmanlar, bu etkinin özellikle hipertansiyon riski taşıyan bireyler için önemli olduğunu dile getirdi.
ANTİOKSİDAN ETKİSİYLE DAMAR SAĞLIĞINI KORUYOR
Antioksidan yönünden zengin olan kişniş, oksidatif stresin azaltılmasına yardımcı oluyor. Oksidatif stresin damar yapısına zarar vererek zamanla iltihaplanmayı artırabildiğine dikkat çeken uzmanlar, kişnişin bu süreci dengeleyebilecek doğal bir destek sunduğunu ifade etti.
TUZ VE YAĞ KULLANIMINI AZALTIYOR
Kişnişin bir diğer avantajı ise yemeklere yoğun aroma katması. Uzmanlara göre bu özellik, yemeklerde daha az tuz ve yağ kullanılmasına olanak tanıyor. Tuz ve doymuş yağ tüketiminin azaltılması da doğrudan kalp sağlığına olumlu katkı sağlıyor.
KİŞNİŞ SEVMEYENLER İÇİN ALTERNATİFLER
Kişnişin tadını sevmeyenler için de alternatifler bulunuyor. Uzmanlar, maydanoz ve fesleğeni kalp dostu seçenekler arasında gösterdi. Bu bitkilerin de antioksidan içeriği sayesinde iltihaplanmayı azaltmaya ve damar sağlığını desteklemeye yardımcı olduğunu belirtti.
