1 günde mürdüm eriği kurutma yöntemi

Mürdüm eriğinin en bol olduğu günlerde kışlık hazırlık yapmak isteyenler, kurutmayı tercih ediyor.

Güneşli havayı beklemeden, evde fırın kullanarak mürdüm eriklerini kısa sürede kurutabilirsiniz.

Doğru sıcaklık ve birkaç basit püf noktasıyla hazırlanan kuru erikler, kış boyunca hoşaf ve kompostolarda ya da sağlıklı bir atıştırmalık olarak değerlendirilebilir.

Erikleri düşük sıcaklıkta, kontrollü şekilde kurutarak yaklaşık bir günde istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.

İşte, güneşsiz erik kurutma yöntemi…

ERİK NASIL KURUTULUR

1. Mürdüm eriklerini güzelce yıkayın ve temiz bir bezle kurulayın. Çok ezilmiş veya çürümüş olanları ayırın.
2. Erikleri ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Büyük erikleri daha küçük parçalara ayırabilirsiniz.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Erikleri, kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde ve birbirine değmeyecek biçimde yerleştirin.
4. Fırını 60-70 dereceye ayarlayın. Erikleri fırına verin ve yaklaşık 8-14 saat boyunca, gerektiğinde daha uzun süre kurutun. Süre, eriklerin sululuğuna ve büyüklüğüne göre değişir.
5. Erikleri belirli aralıklarla kontrol edin ve gerekirse çevirin. Fırının kapağını üreticinin güvenli kullanım talimatları uygunsa hafif aralık bırakmak nemin uzaklaşmasına yardımcı olabilir.
6. Erikler buruşup esnek bir kıvama geldiğinde fırından çıkarın. Tamamen soğuduktan sonra temiz ve kuru kavanozlara yerleştirin.