Evde pratik ve lezzetli tavuk kokoreç tarifi

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, sokak lezzetlerini aratmayan enfes tavuk kokoreç tarifi! Bol baharatlı, sebzeli ve çıtır tavuklarla yapılan bu pratik tarif, sakatat sevmeyenler için mükemmel bir alternatif sunuyor.

Sokak lezzetlerinin en sevilenlerinden biri olan kokoreç, artık evinizde, hem pratik hem de sağlıklı bir tarifle kendiniz hazırlayabilirsiniz. Dışı çıtır, içi sulu kalan tavuk parçaları; bol baharat, biber ve domatesle buluşuyor, ortaya restoran kalitesinde bir sokak lezzeti çıkıyor.

Bu tarif, özellikle sakatat tercih etmeyenler için lezzetli bir alternatif sunarken, tereyağlı lavaş, sumaklı soğan ve sarımsaklı süzme yoğurtla birlikte servis edildiğinde adeta bir ziyafete dönüşüyor.

TAVUK KOKOREÇ TARİFİ

Tavuk kokoreç tarifi için gerekli malzemeler:

• 500 gr tavuk göğsü veya tavuk pirzola (ince doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz (damak tadına göre)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

TAVUK KOKOREÇ TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Tavanızı yüksek ısıda iyice ısıtın.

2. Zeytinyağını ekleyip doğranmış tavukları ekleyin, yüksek ateşte mühürleyin.

3. Tavuklar suyunu salıp çekince tereyağını ilave edin.

4. İnce doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.

5. Küp doğranmış domatesi ekleyin.

6. Kekik, pul biber, karabiber ve tuzla lezzetlendirin.

7. Tüm malzemeler iyice karamelize olana kadar sotelemeye devam edin.

Afiyet olsun!