İçinde kıyma var dedirtecek yeşil mercimek köftesi tarifi!

Et kullanmadan yapılan bu nefis yeşil mercimek köftesi, hem sağlıklı hem de lezzetli! Yüksek protein ve lif içeriğiyle besleyici olan bu köfte, uzun süre tok kalmanızı sağlar. Etli köfte tadını aratmayacak bu tarif, vejetaryenler ve farklı tatlar denemek isteyenler için mükemmel bir alternatif.

Yeşil mercimek köftesi, et kullanmadan hazırlanan, besleyici değeri yüksek ve lezzet açısından oldukça başarılı bir alternatif olarak son dönemde mutfaklarda sıkça tercih ediliyor.

Yüksek protein ve lif içeriğiyle öne çıkan yeşil mercimek; sindirim sistemini destekleyen, uzun süre tokluk sağlayan ve enerji veren yapısıyla sağlıklı beslenmek isteyenlerin favorileri arasında.

Hem vejetaryenler hem de farklı tatlar denemek isteyenler için ideal olan bu tarif, sofralarda hafif ama doyurucu bir seçenek arayanlara hitap ediyor. İşte tadını et köftesinden ayıramayacağınız, lezzetiyle misafirlerinizi bile şaşırtacak nefis yeşil mercimek köftesi tarifi…

YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ

Yeşil mercimek köftesi tarifi için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 patates
• 2 havuç
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı pul biber (ya da toz biber)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Maydanoz
• 1 yumurta
• 1 su bardağı galeta unu ya da bayat ekmek içi

YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ NASIL YAPILIR?

1. Yeşil mercimek, patates, soğan ve havuçu bir tencereye koyun. Üzerine biraz su ve tuz ekleyin. Tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirin ve ardından ezin.
2. Ezdiğiniz karışıma yumurta, galeta unu, baharatlar (pul biber, kimyon) ve doğradığınız maydanozu ekleyin. İyice yoğurun.
3. Karışımdan parçalar koparıp köfte şekli verin. Kızgın yağda, önlü arkalı pişirene kadar kızartın.