Yemeklerin demir başı olan salça, hem domatesten hem de biberden yapılıyor. Hal böyle olunca Türk mutfaklarında bolca kullanılan salça, kış ayı için yaz ayından hazırlanmaya başlanıyor. Güneşte kurutulan biber salçaları ise en sık tercih edilen yöntem. Peki kolay biber salçası nasıl yapılır? Biber salçasının püf noktası nelerdir gelin birlikte bakalım.
