Salmonella bakterisi, fark edilmesi zor ama etkisi büyük bir tehdit. Gıdalarla bulaşabilen bu tehlikeli bakteri, sindirim sisteminizden başlayarak tüm vücudu etkileyebilir.
Etiket: Gıda
İngiltere ve ABD dahil sekiz ülkede yapılan bir araştırma, aşırı işlenmiş besinleri çok tüketen kişilerin erken ölüm riskinin daha yüksek olabileceğini ortaya koydu.
Fast food, margarin, cips, hazır paketli gıdalar… Günlük hayatta sıkça tükettiğimiz bu yiyeceklerin çoğu trans yağ içeriyor! Trans yağlar, kalp hastalıklarından kansere kadar birçok ciddi sağlık sorununa yol açan en tehlikeli yağ türlerinden biridir. Peki, trans yağ tam olarak nedir? Neden bu kadar zararlıdır? İşte trans yağ hakkında bilmeniz gereken...
Günümüzde giderek artan sağlık sorunlarının önemli nedenlerinden biri olan gıda intoleransı, sıklıkla gıda alerjisiyle karıştırılabiliyor. Gıda alerjisinin daha ani ve kısa sürede ortaya çıktığını, gıda intoleransının ise daha uzun süreçte kendini gösterdiğini belirten Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Laboratuvar Hizmetler Koordinatörü ve Klinik Biyokimya Direktörü Doç. Dr. Serkan Tapan, “Gıda hassasiyetinde...
Uzmanlar, giderek yaygınlaşan işlenmiş gıdaların ciddi sağlık problemlerine yol açabileceği konusunda vatandaşları uyarıyor.
Balık ve süt ürünlerini aynı öğünde tüketmek gerçekten zararlı mı? Bu yaygın inanışın ardındaki bilimsel gerçekleri keşfedin!