3 ay boyunca her gün salça tüketti, MR görüntüleri şoke etti!

Salça, beyninizi değiştiriyor desek…

Domates, likopen adı verilen ve güçlü antioksidan özellikleriyle bilinen bir bileşik bakımından zengin. Bu madde, kan-beyin bariyerini geçebiliyor ve beyin dokusundaki iltihaplanmanın azaltılmasına katkı sağlayabileceği düşünülüyor.

İspanya’daki araştırmacılar, bu konuya yanıt aramak amacıyla 40-55 yaşları arasındaki 42 sağlıklı yetişkinle bir klinik çalışma gerçekleştirdi.

Katılımcılar, üç ay boyunca her gün 35 gram domates salçası tüketti. Araştırmada, domates salçası içeren beslenme dönemi, likopen bakımından düşük bir beslenme dönemiyle karşılaştırıldı.

DİKKAT ÇEKEN SONUÇLAR

Araştırma sonunda domates salçası tüketilen dönemde katılımcıların kanındaki likopen seviyelerinde belirgin artış görüldü.

Ayrıca sinir hücrelerinin gelişimi ve bağlantılarının güçlenmesiyle ilişkili BDNF adlı proteinde hafif bir artış gözlemlendi.

Katılımcıların belirli uyaranlara odaklanma becerisinde iyileşme görüldü.

Barselona Üniversitesi’nden beslenme uzmanı Ricardo López-Solís liderliğindeki çalışma yazarları, “Bu bulgular, domates tüketiminin sağlıklı orta yaşlı yetişkinlerde bilişsel işlevi destekleyebileceğine ve beyin bağlantısını modüle edebileceğine dair kanıt sağlıyor” dedi.

BEYİN TARAMALARINDA DEĞİŞİKLİK

Araştırmaya katılan daha küçük bir gruptaki 14 kişinin beyin taramaları da değerlendirildi.

Görüntüleme sonuçlarında, likopen bakımından zengin beslenme döneminde beynin bazı geniş ölçekli ağları arasındaki dinlenim hali bağlantılarında değişiklikler gözlemlendi.

Özellikle dikkat, planlama ve işitsel işlemlemeyle ilişkili ağlarda farklılıklar tespit edildi. Ancak bu bölümdeki katılımcı sayısının az olması, sonuçların kesinliğini sınırlıyor.