MasterChef Yasin’in Özel Kuru Dolma Tarifi!

Birçoğumuzun severek tükettiği kuru dolma, MasterChef yarışmacısı Yasin’in özel tarifi ile sevilerek yapılıyor. Lezzetine lezzet katan püf noktaları kolay yapımı ve ağızda bıraktığı nefis aromasıyla mest ediyor. Peki kuru dolma nasıl yapılır? MasterChef Yasin’in özel kuru dolması tarifi nedir?

Kurutulmuş sebzelerin içerisine eklenen pirincin baharatlarla harmanlanarak verdiği lezzeti bir tarif olan kuru dolma, yöreden yöreye değişiklik gösterebilir. İçleri hafif bir şekilde doldurulan dolmalar tencereye dizilir ve evin her köşesini lezzetli bir kokunun sarması beklenir. Pişen kuru dolmalar dileğe göre yoğurtla servis edilebilir. Lezzetiyle damaklarda farklı tat bırakacak ve yemeye doyamayacağınız kuru dolma tarifini birde MasterChef’in unutulmaz yarışmacılarından Yasin’in tarifi ile deneyin. Hadi gelin birlikte kuru dolma nasıl yapılır bakalım!

KURU DOLMA TARİFİ:

MALZEMELER

12 adet kuru patlıcan
12 adet kuru biber
300 gram yağlı kıyma
Kemikli kuzu kaburga
1,5 su bardağı baldo pirinç
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı sumak
1 yemek kaşığı kuru nane
Maydanoz

YAPILIŞI

İlk olarak soğanları yemeklik şeklinde doğrayın.

Ardından kaburgaları tencerenin dibine gelecek şekilde dizin.

Bir kabın içerisine yarım yağlı kıymayı, pirinci, soğanı, maydanozu, salçayı, limon suyu, kuru nane, sumak, karabiber, nane ekleyin ve yoğurun.

Hazırlanan iç harcı kuru dolmanın içerisini doldurun.