Probiyotik kaynağı turşu

Bu öyle bir turşu ki hem probiyotik kaynağı hem de kıtır kıtır!

Malzemeler

• 1 kilo yer elması
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• Yarım çay kaşığı limon tuzu
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı sirke
• Üzerini geçecek miktarda su

Yer elmalarını güzelce temizleyip doğruyorum. Doğradığım yer elmalarını kavanoza yerleştiriyorum ve üzerlerine sırayla kaya tuzu, limon tuzu, şeker ve sirkeyi ekliyorum en son üzerini geçecek kadar su ekleyerek kavanozumu kapatıyorum ve malzemelerin içeride eşit dağılması için kavanozu sallıyorum. Turşum hazır!

Afiyet olsun!

Detaylar videoda…