Üçer beşer kilo aldığımız patates soğanlar, sıcak havaların da etkisiyle kısa sürede yumuşamaya ve çürümeye yüz tutuyor. İsraf olmaması adına yazın patates-soğan saklama yöntemleri ise merak ediliyor. Meğer formülü çok basitmiş...
Sade tariflere şıklık katın
Soubise sos, basit bir soğanın bile doğru pişirme yöntemleriyle nasıl zarif bir lezzet harikasına dönüşebileceğini gösteren, Fransız mutfağının gurur kaynağıdır.
Fransız mutfağının zarif dokunuşlarından biri olan soubise sos, ana malzemesi soğan olan, kremamsı yapısı ve zengin aromasıyla ünlü bir sostur. Özellikle et ve balık yemekleriyle eşleşen bu sos, sofraya farklı bir lezzet katarken tariflere de sofistike bir dokunuş sağlar.
Genelde beşamel sos tabanı ile hazırlanan soubise sos, soğanın tatlı aromasıyla birleşerek her lokmada damağa ipeksi bir lezzet bırakır. Kendi mutfağınızda kolayca yapabileceğiniz bu özel sos, sade tariflerin bile bir üst seviyeye taşınmasını sağlar.
Benzer Konular
Yemek hazırlığını kolaylaştırmak için sebzeleri dondurucuya atmak harika bir pratiklik gibi görünse de bazı yiyecekler soğuğa hiç dayanıklı değil. Çözüldüğünde lapa gibi olan, çıtırlığını ve lezzetini tamamen kaybeden 4 sebzeyi ve doğru saklama ipuçlarını derledik.
İçli köfte ve fellah köftesi, Türk mutfağının sevilen iki cazip lezzeti. Ancak kıvamını tutturmak kadar pişirirken dağılmaması da çok önemli. Meğer şeflerin bir püf noktası varmış...
Limonun içine defne yaprağı saklamak, evin içinde inanılmaz bir değişikliğe sebep olurken kimyasalların da yerine geçiyor. Bu doğal yöntem, evin enerjisini de değiştirmeye etki ediyor.
Buzluk stoklarının vazgeçilmez meyvesi vişne, tezgahlarda yerini aldı. Kışlık vişne hazırlığı yapanlar ise çekirdeklerini ayıklamanın en kolay yöntemini araştırıyor. İşte, vişne çekirdeklerini çıkarmanın en basit yolu...
İster etli, ister zeytinyağlı dolma biber pişirirken taşma ve dağılması problemini ortadan kaldıran püf nokta, sosyal medyada viral oldu. İşte, una bulama tekniği...
Bir Yorum Yazın
Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum