Domates ve biber salçası, açıldıktan sonra kısa sürede küflenerek kullanılamaz hale gelebiliyor. Ancak salçayı daha uzun süre muhafaza etmek isteyenlerin uygulayabileceği pratik bir yöntem var; İşte, kimsenin aklına gelmeyen o çözüm..
Salça, çorbalardan sulu yemeklere, makarnalardan soslara kadar pek çok tarifte kullanılıyor.
Yemeklere renk ve yoğun bir aroma kazandıran domates ve biber salçası, özellikle büyük kavanozlarda satın alındığında uzun süre tüketilebiliyor.
Ancak kavanozun kapağı her açıldığında salçanın hava ve nemle temas etmesi, küflenmesini hızlandırıyor.
Salçayı ilk günkü gibi korumak isteyenler için belki de ilk kez duyacakları bir yöntemi keşfettik.
Kavanoza bir adet kabuklu ceviz koymak, küf sorununu ortadan kaldıracak.
KÜFLENMEYEN SALÇANIN SIRRI
Kabuğu kırılmamış bir ceviz salça kavanozuna yerleştiriliyor ve kavanozun kapağı kapatılarak buzdolabında muhafaza ediliyor.
Cevizin doğal bileşenlerinin koruyucu etki sağlayabileceği öne sürülse de kabuklu cevizin salçadaki küflenmeyi önlediği biliniyor.
