Şerbetli tatlıların zirvesi: Lübnan künefesi

Japon mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan mochi, dışı yumuşacık pirinç hamuru, içi ise tatlı dolgusuyla eşsiz bir lezzet sunuyor. Evde mochi yapmak zor mu? Hayır! Geleneksel tarife uygun, pratik ve nefis bir mochi tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifle kendi mutfağınızda mochi keyfi yaşayabilirsiniz!

Ramazan denilince akla ilk gelen tatlılardan biri güllaçtır! Hafif, sütlü ve mis gibi gül kokusuyla iftar sofralarının baş tacı olan güllacı evde kolayca ve mükemmel kıvamda yapmaya ne dersiniz? İşte, tam ölçülü, garantili ve nefis bir güllaç tarifi!

Hamur hazırladınız ama tamamını hemen kullanamayacak mısınız? Buzlukta hamur saklamak mümkün mü? Peki, hangi hamurlar dondurulabilir ve nasıl çözdürülmeli? Yanlış saklama yöntemleri hamurun kıvamını bozabilir ve lezzetini kaybettirebilir! İşte hamuru dondurmanın en doğru yolları ve tüm detaylar!

Geleneksel mutfağımızın en gösterişli ve doyurucu tariflerinden biri olan Krepli Sultan Kebabı, adını Osmanlı’nın ihtişamından alır. Yumuşacık kreplerin içinde leziz bir iç harç, üzerine beşamel sos ve kaşar peyniri eklenerek fırınlanır. Hem göze hem mideye hitap eden bu tarif, özel davet sofralarınızın vazgeçilmezi olacak!

Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan yumuşacık, içi pamuk gibi, dışı hafif çıtır ramazan pidesini evde yapmak ister misiniz? Fırından çıkan sıcacık pidenin kokusu, iftar sofralarınızı şenlendirecek! Üstelik, hem fırın lezzetinde hem de sağlıklı bir şekilde evde yapabilirsiniz. İşte adım adım en kolay ve lezzetli ev yapımı ramazan pidesi tarifi!

Lahmacun, incecik hamuru ve bol baharatlı kıymalı harcıyla Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Geleneksel lahmacun taş fırınlarda odun ateşinde pişirilse de, evde de fırın ya da tava kullanarak kolayca hazırlayabilirsiniz. Peki, lezzetli ve pratik bir lahmacun yapmanın püf noktaları nelerdir? İşte, evde zahmetsizce uygulayabileceğiniz pratik lahmacun tarifi!