Yumurta çorbası nasıl yapılır?

Silivri halkının yöresel yemeklerinden biri olan yumurtalı çorba, son zamanların en dikkat çeken tarifleri arasına giriyor. Oldukça pratik ve lezzetli olan yumurta çorbası, yemeklerinizin yanına yapacağınız vazgeçilmez bir tarif olacak. Peki yumurtalı çorba nasıl yapılır? İşte Silivri’nin meşhur yumurtalı çorba tarifi…

“Süper besin” olarak adlandırılan yumurta, her öğün tüketilmesi gereken yiyecekler arasında yer alıyor. Haşlamasından, yağda yapılmasına kadar sevilerek tüketilen yumurtayı şimdi de çorba olarak yemeye ne dersiniz? Pratik kolay ve akşam yemeklerinin yanına hızlı bir şekilde yapacağınız yumurta çorbası Silivri’nin de yöresel tatları arasında yer alıyor. Tadının oldukça merak edilen ve tarifinin aratılmaya başlandığı yumurta çorbası nasıl yapılır? Tarifin detayları yazının devamında…

YUMURTA ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

2,3 yumurta
250 gram tavuk göğüs
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı su

YAPILIŞI

Tavuk göğsünü suyun içerisine koyun ve haşlayın ardından tifdikleyin.

Ardından tencereye yağı koyun salçayı ekleyin ve karıştırın.

Su, tuzu ve tavukları ilave edin.

Su kaynamaya başladıktan sonra dikkatlice yumurtaları içerisine ilave edin.

5 dakika kaynadıktan sonra maydanoz ve karabiberini ekleyin altını kapatın.

Servise hazır.