Sofraların yeni gözdesi

Fırında patatesli şiş köfte tarifi, pratik hazırlanışı ve lezzetli sunumuyla akşam yemeklerinde yeni bir alternatif sunuyor. Köfte ve patatesin fırında buluştuğu bu özel tarifi keşfedin.

Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan köfte ve patates, bu kez fırında şişlerde pişiyor. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif olan patatesli şiş köfte tarifi, klasik akşam yemeklerinden sıkılanlar için farklı bir alternatif olmaya aday.
 

PATATESLİ ŞİŞ KÖFTE TARİFİ

Patatesli şiş köfte tarifi için gerekli malzemeler;

Köftesi için:

• 600 gr kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• Kimyon, karabiber, tuz, toz biber
• Yarım demet maydanoz
• 4-5 adet patates
• Pul biber, kekik, karabiber, tuz (patatesler için)

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Tuz
   

PATATESLİ ŞİŞ KÖFTE TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Köfte harcı için kıyma, rendelenmiş soğan, biber, sarımsak, galeta unu, yumurta ve baharatları geniş bir kapta yoğurun. İnce doğranmış maydanozu ekleyin. Üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.

2. Patatesleri halka halka doğrayın, baharatlarla harmanlayın ve fırın kabına dizin.

3. İki adet soğanı jülyen doğrayıp kabın ortasına yerleştirin.

4. Dinlenen köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar alıp şişlere geçirin. Ardından fırın kabına dizin.

5. Salça, sıvı yağ, sıcak su ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın ve yemeğin üzerine dökün.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, patatesler yumuşayıp köfteler kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!