Ayvaya bıçak değdirmeyin

Kış mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan ayva, kendine özgü aroması ve besleyici içeriğiyle sofralarda yerini alıyor.

Lif, C vitamini ve çeşitli antioksidan bileşenler içeren bu meyve, özellikle ara öğünlerde tercih ediliyor.

Ayva, yapısı gereği sert, kuru ve lifli bir meyve olduğu için özellikle büyük parçalar halinde tüketildiğinde boğazda takılma hissi yaratabiliyor. Ancak ayvayı daha yumuşak ve kolay tüketilebilir hale getirmenin farklı bir yolu var.

İşte adım adım ayva yumuşatma yöntemi:

KAŞIKLA DÖVÜN

1. Bütün haldeki ayvanın dış yüzeyine tahta bir kaşığın arkasıyla her tarafına gelecek şekilde sertçe vurun.
2. Ayvanın dokusu yumuşayana ve iç kısmı ezilerek sulanana kadar bu işlemi sürdürün.
3. Yumuşayan ayvayı elinizle veya kaşık yardımıyla bölerek küçük parçalar halinde tabağa alın.
4. Daha farklı bir lezzet elde etmek isterseniz üzerine limon sıkabilir, kaya tuzu ve az miktarda Türk kahvesi serpebilirsiniz.