YEMEK

Tantuni'nin hası Mersin'de yenir. Gerçek tantuni yapmak için malzemeler, adım adım yapılış aşamaları ve püf noktalarını haberimizde bulabilirsiniz.

Bitter çikolata ve beyaz çikolata ile hazırlanan enfes kurabiye tarifi ile lezzetin zirvesini tadacaksınız. İşte, çift çikolatalı kurabiye tarifi...

Bol sebzeli, yumuşacık etli ve fırında pişirilerek lezzeti katlanan Çiftlik Kebabı, geleneksel Türk mutfağının doğal ve doyurucu yemeklerinden biridir. Hem sağlıklı hem pratik olan bu lezzet, sofraların yıldızı olmaya aday.

Kemikli eti lokum gibi pişirmenin sırrı doğru teknik, düşük ısı ve sabırda saklı. Yumuşacık, dağılacak kıvamda, aroması yoğun bir kemikli et pişirmek için bilmeniz gereken her şey burada!

Türkiye, eşsiz mutfak kültürüyle yerli ve yabancı turistlerin odağında. Gastronomi seyahatleri son yıllarda dikkate değer artış gösterdi.

Donmuş eti yanlış çözdürmek, sadece lezzet kaybına değil, sağlığınızı riske atan bakterilere de davetiye çıkarır. Bilimsel temelli, en güvenli çözdürme yöntemlerini ve hangi hatalardan kaçınmanız gerektiğini öğrenin.

Nogay çayı, yüzyıllardır Türk coğrafyasında tüketilen, güçlü göçebe yaşam tarzına uyum sağlamış besleyici ve özgün bir içecektir. Hem tarihî hem de sağlık açısından ilginç özellikler barındırır.

Enginar temizlemek gözünüzü korkutmasın. Doğru adımlarla hem hızlı hem de pratik bir şekilde bu sağlıklı sebzeyi sofralarınıza taşıyabilirsiniz. İşte enginarı soyma ve temizleme rehberi!

Acı severlerin favorisi olan Çin usulü acı sos, geleneksel baharatlarla harmanlanan özel tarifiyle yemeklerin lezzetini katlıyor. Hem pratik hem iddialı.

Salmonella bakterisi, fark edilmesi zor ama etkisi büyük bir tehdit. Gıdalarla bulaşabilen bu tehlikeli bakteri, sindirim sisteminizden başlayarak tüm vücudu etkileyebilir.

Limonun taze aroması ve haşhaşın çıtır dokusu ile zenginleşen limonlu haşhaşlı kek, hem hafif hem de göz alıcı bir tatlı alternatifi sunuyor. İşte adım adım tüm detaylarıyla kusursuz tarif.

Hormonal denge, bağışıklık sistemi, iltihap sorunları… Hepsine doğal bir çözüm olarak sunulan soğan kürü, sağlık açısından güçlü etkileri olan bir kürdür. İşte detaylar ve doğru kullanım şekli.

Tuzlu su karışımıyla hazırlanan salamura, gıdaları hem korur hem de tatlarını derinleştirir. Evde kolayca uygulanabilen salamura yönteminin tüm detaylarını ve püf noktalarını öğrenin.

Çilekle sütlü tatlı, meyve suyu ve limonata gibi içecekler, çilek reçeli, tart, çilekli çıtır pasta gibi pek çok çeşitli tatlı hazırlanabilir. İşte, sizin için hazırladığımızı çilekli tarifler...

İçi sürprizlerle dolu, ipeksi ve kremsi yapısıyla burrata peyniri son yılların en sevilen lezzetlerinden biri. Peki burrata peyniri nedir, nasıl hazırlanır ve neden bu kadar özel kabul edilir? Detaylar yazımızda...

Közlenmiş sebzeler mutfakta lezzetin doruk noktasıdır; ancak doğru yöntemle yapılmadığında besin değeri düşer, lezzet kaybolur. İşte közleme yaparken en sık yapılan hatalar ve bu hatalardan nasıl kaçınabileceğiniz…

Protein deposu yumurtanın en lezzetli hallerinden biri olan yumurta dolması, hem pratikliği hem de besleyici içeriğiyle sofraların yıldızı olmaya aday. İşte gelenekten modern mutfağa uzanan yumurta dolması tarifinin püf noktaları…

Dünyadaki yöresel yemekler, içecekler ve restoranlar hakkında bilgi sunan "TasteAtlas" dünyanın en iyi 100 salatasını sıraladı. İlk 50'de Türkiye'den dört salata yer aldı.