YEMEK

Bella Türkiye yemek haberleri

Kış mevsiminde yoğun ilgi gören ve en lezzetli yiyecekler arasında yer alan kestanenin Çin versiyonu da çıktı. Geleneksel sokak lezzetleri arasında yer alan kestanenin fiyatı el yakarken bazı satıcılar daha ucuz olan Çin kestanesine karşı uyarıda bulundu. Peki, gerçek kestane nasıl anlaşılır? İşte kestane alırken dikkat etmeniz gerekenler… Kış mevsimi...
Biber dolması, geleneksel bir lezzet olmasının yanı sıra, doğru pişirme tekniğiyle harikalar yaratabilir. Pek çok kişi biber dolmasının iç harcının dağılmasından şikayetçidir. Ancak, bu sorunu aşmak için doğru malzeme seçimi ve özellikle doğru pişirme tekniğini uygulamak önemlidir. İşte, dağılmayan biber dolması tarifinin sırları…
Her sokak başında kokusu ile mest eden kestane zamanı geldi çattı. Nefis tadı, çıtır çıtır mangalda pişmiş hali ya da evde haşlama olarak tükettiğimiz kestaneyi pratik yöntemlerle hızlı bir şekilde yapabilirsiniz. Peki en kolay kestane nasıl yapılır? Tavada, suda ya da fırında kestane pişirme teknikleri nelerdir? İşte soruların yanıtı… Kestane, soğuk...
Kışın gelmesi ile birlikte görmeye başladığımızı portakalı mutfaklarımızda misafir etmeye başlıyoruz. Çeşit çeşit yemeklerde kullanabileceğimiz portakalı, sizlere çay tarifi ile sunuyoruz. İçerisine eklediğimiz fesleğenle ise ferah bir tat elde ediyoruz. Hadi gelin misafirleriniz için fesleğenli portakal çayı nasıl yapılır bakalım! Tezgahlarda görmeye başladığımız mis kokulu portakalı, mutfaklarımızda ağırlamaya başladık. Aroması...
Kış mevsimin vazgeçilmez meyvelerinden biri olan mandalina içerdiği C vitamini sayesinde bizi hastalıklardan korur. Aynı zamanda az kalorili olması nedeniyle diyet listelerinde de yer alan meyvelerden biridir. Diyet yaparken ne kadar tüketilmesi gerektiğini karar veremeyenler için mandalina kaç kalori, mandalina kilo aldırır mı sorularını cevaplarını sizler için araştırdık… Mandalina Turunçgiller...
Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biri olan “poğaça” vereceğimiz yöntemle bayatlamıyor. Üstüne üstlük içerisi de yumuşacık oluyor. Hadi gelin çok yumuşak poğaça nasıl yapılır bakalım. Türk mutfağında sevilerek tüketilen ve envai çeşidi bulunan poğaça, içerisine konulan malzemelerle lezzetini doruklara çıkarmaktadır. Püf noktalarının bilinmesiyle birlikte pratik ve nefis bir poğaça...
Zararlı oluşuyla bilinen tavuk bulyonlar artık tarih oluyor. Sizlere 15 dakikada hazırlaya bileceğiniz tamamen doğal olan bir tavuk bulyon tarifi ile geldik. Katkısız, zararsız ve pratik olan tavuk bulyon nasıl mı yapılır hadi gelin birlikte bakalım. İşte sağlıksız bulyonları unutturacak o tarif! İçerisinde bulunduğu madde nedeni ile oldukça sağlıksız olduğu...
Kış sofralarının vazgeçilmezi olan tarhana çorbası, soğuk günlerde içimizi ısıtıyor. Faydaları saymakla bitmeyen tarhana çorbası yaparken sıkça karşılaşılan bir sorun, çorbanın topaklanması. İşte kış ayında sofranızdan eksik etmeyeceğiniz topaklanmayan tarhana çorbası tarifi…
Besleyici özelliği sayesinde yaz kış tüketilen bal kabağına diyetlerinizde de yer verebilirsiniz. Düşük kalorili yiyeceklerden biri olan bal kabağını diyete uygun hale getirerek aynı zamanda yağ yakımını hızlandırabilirsiniz. Peki son günlerde merak konusu olan bal kabağı kilo aldırır mı? İşte Bal kabağıyla 4 kilo verdiren kür tarifi! Fazla kilolarınızdan kurtulmak...
Eylül ayından itibaren en çok tüketilen lezzetlerden biri olan balığı satın alırken bayat balığa denk gelmemek için dikkat etmeniz gereken bazı detaylar bulunuyor. Uzmanlar faydaları saymakla bitmeyen balığı tükettikten sonra yaşanabilecek zehirlenmelere karşı dikkatli olunması konusunda uyarıyor. Peki, balığın taze olup olmadığı nasıl anlaşılır? Bayat balık nasıl anlaşılır? İşte alırken...
Yedikçe yedirten ve kısa sürede hazırla olan bir tatlı tarifi arıyorsanız vereceğimiz tarif sizler için biçilmiş kaftan oluyor. Tatlı tutkunlarının severek tüketeceği irmikli rulo tatlı, hem görünüşü hem de lezzetiyle sevilen tatlar arasına adını yazdırıyor. Hadi gelin irmikli rulo tatlı nasıl yapılır, tarifi nedir? birlikte görelim. Tatlı severler için şahane...
Birçoğumuzun severek tükettiği kuru dolma, MasterChef yarışmacısı Yasin’in özel tarifi ile sevilerek yapılıyor. Lezzetine lezzet katan püf noktaları kolay yapımı ve ağızda bıraktığı nefis aromasıyla mest ediyor. Peki kuru dolma nasıl yapılır? MasterChef Yasin’in özel kuru dolması tarifi nedir? Kurutulmuş sebzelerin içerisine eklenen pirincin baharatlarla harmanlanarak verdiği lezzeti bir tarif...
Pandispanya, pastacılığın temel taşı olarak bilinen ve yaygın olarak sünger kek olarak adlandırılan bir hamurdur. Lezzetli bir pasta yapımının vazgeçilmez malzemelerinden biridir.
Paşa böreği Aydın'ın yöresel yemeklerinden biridir. Her evde bulunan malzemelerle kolayca yapılan paşa böreği aynı zamanda bir ana yemek olarak değerlendirilebilir. Peki, paşa böreği nasıl yapılır? İşte paşa böreği tarifi ve malzemeleri...
Yumuşacık keki üstüne dökülen şerbet ve kreması ile damaklarda enfes bir tat bırakan Kıbrıs tatlısı misafirlerinize ikram edebileceğiniz en lezzetli tariflerden birisi. Hem şerbetli hem de pasta gibi görünüşü ile kendine hayran bırakan bu tarifi tutturmak için tam kıvamında yapmak şart. İşte damaklara dokunan bu lezzetin tarifi…
Çat kapı gelen misafirlerinize yapabileceğiniz en güzel tarif. Saatlerce hamur yoğurmaya uğraşmadan tava veya fırın fark etmeden şipşak yapabileceğiniz lavaş lahmacun tarifi ve püf noktaları…
Gelin pasatası sadece lezzet şöleni değil adeta kaynana çatlatan türden. Ağızınıza aldığınızda keki ve muhallebisi ile hafif tat veren gelin pastası misafirlerinize ve çay saatine çok yakışacak. Özellikle sütlü tatlı sevenler bayılacak. Ancak gelin pastası yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar var. Bu tarifle kekiniz asla kuru kalmayacak.
Güllaç, Türk mutfağına özgü geleneksel bir tatlıdır. İnce güllaç yaprakları arasına süt, şeker ve ceviz eklenerek hazırlanan bu tatlı, genellikle ramazan aylarında özel iftar sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Güllaç, hafif ve serinletici özelliğiyle sıcak yaz aylarında da tercih edilen bir tatlıdır.