Hormonal denge, bağışıklık sistemi, iltihap sorunları… Hepsine doğal bir çözüm olarak sunulan soğan kürü, sağlık açısından güçlü etkileri olan bir kürdür. İşte detaylar ve doğru kullanım şekli.
YEMEK
Tuzlu su karışımıyla hazırlanan salamura, gıdaları hem korur hem de tatlarını derinleştirir. Evde kolayca uygulanabilen salamura yönteminin tüm detaylarını ve püf noktalarını öğrenin.
Çilekle sütlü tatlı, meyve suyu ve limonata gibi içecekler, çilek reçeli, tart, çilekli çıtır pasta gibi pek çok çeşitli tatlı hazırlanabilir. İşte, sizin için hazırladığımızı çilekli tarifler...
İçi sürprizlerle dolu, ipeksi ve kremsi yapısıyla burrata peyniri son yılların en sevilen lezzetlerinden biri. Peki burrata peyniri nedir, nasıl hazırlanır ve neden bu kadar özel kabul edilir? Detaylar yazımızda...
Közlenmiş sebzeler mutfakta lezzetin doruk noktasıdır; ancak doğru yöntemle yapılmadığında besin değeri düşer, lezzet kaybolur. İşte közleme yaparken en sık yapılan hatalar ve bu hatalardan nasıl kaçınabileceğiniz…
Protein deposu yumurtanın en lezzetli hallerinden biri olan yumurta dolması, hem pratikliği hem de besleyici içeriğiyle sofraların yıldızı olmaya aday. İşte gelenekten modern mutfağa uzanan yumurta dolması tarifinin püf noktaları…
Dünyadaki yöresel yemekler, içecekler ve restoranlar hakkında bilgi sunan "TasteAtlas" dünyanın en iyi 100 salatasını sıraladı. İlk 50'de Türkiye'den dört salata yer aldı.
Kızartma lezzetli olabilir ama evde bıraktığı ağır koku can sıkıcıdır. Bu inatçı kokudan pratik ve etkili yöntemlerle kurtulmak mümkün. İşte evdeki kızartma kokusuna savaş açacak öneriler…
Ortoreksiya Nervoza, sağlıklı beslenme takıntısı olarak tanımlanır. Kişi, yediği her lokmanın "mükemmel sağlıklı" olmasına aşırı odaklanır. Bu durum zamanla hayatın diğer yönlerini kısıtlamaya başlar.
Kırmızı lahana sadece sofraları renklendirmekle kalmaz, vücudu baştan aşağıya koruyan güçlü bir besin kaynağıdır. İşte kırmızı lahananın az bilinen ama oldukça etkileyici 12 faydası…
Patates soymak kimi zaman zaman alıcı ve uğraştırıcı olabilir. Ancak birkaç basit püf noktasıyla bu işlemi hem hızlandırmak hem de kolaylaştırmak mümkün. İşte en pratik patates soyma yöntemleri…
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan zeytinyağlı yaprak sarma, hem sağlıklı hem lezzetli bir seçenektir. Püf noktalarıyla evde yapımı artık çok kolay.
Dünyanın en besleyici yeşil yapraklı sebzelerinden biri olan kale, içerdiği vitamin ve minerallerle adeta doğal bir sağlık deposu.
Az malzemeyle büyük tat! Mis gibi kokusu ve kıvamı ile un helvası, Türk mutfağının en nostaljik tatlılarından biri.
Osmanlı’dan günümüze uzanan nefis bir lezzet: Arnavut böreği. Kat kat açılan yufkası, bol iç harcı ve çıtır dokusuyla bu börek, her sofranın baş tacı olmaya aday.
Almanya mutfağının altın çıtır lezzeti: Reibekuchen. Dışı kıtır, içi yumuşacık bu patatesli lezzet hem kolay hazırlanışı hem de doyuruculuğuyla sofralara farklılık katıyor.
Her pirinç türü farklı avantajlara sahiptir. Ancak sağlıklı yaşamı destekleyen ve uzun vadede fayda sağlayan pirinç türleri esmer ve basmati olarak öne çıkar. Lezzet ve sağlık arasında bir denge kurarak sofralarınıza bilinçli tercihlerle yön verebilirsiniz.
Marketten aldığınız yumurtaların üzerinde yazan rakamlar ve harfler neyi ifade ediyor, hiç merak ettiniz mi? Bu kodlar aslında üretim yönteminden tazeliğe kadar birçok önemli bilgiyi barındırıyor.