Sıcak günlerde köfte lezzetinden vazgeçemeyenler, içine bir sebze rendeleyerek hem hafifletiyor hem de mevsime uygun farklı bir tarif ortaya çıkıyor.
YEMEK
Fazla olgunlaşan kayısılar; reçelden marmelata, kompostodan tatlıya kadar birbirinden lezzetli tariflerde değerlendirilebilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz 8 farklı kayısılı tarif.
Tam da mevsimi gelmişken yaz patlıcanlarını közleyip buzluğa atmak isteyenler için sulandırmayan ve rengini bozmayan yöntemi açıklıyoruz.
Evde kendi sebzesini yetiştirmek isteyenler Ağustos ayını kaçırmasın. Büyük bir bahçeye gerek duymadan balkonda, verandada hatta saksıda bile kolayca büyütebileceğiniz 3 sebzeyi bu ayda ekebilirsiniz.
Yaz mevsiminin vazgeçilmez hazırlıkları arasında yer alan domates konservesi için geri sayım başladı. Kışlık hazırlıklarını tamamlamak isteyen vatandaşlar, kavanozluk domateslerin pazarlarda ve tarlalarda ne zaman tezgahlarda olacağını araştırıyor. Peki 2026'da konserve yapılacak domates ne zaman çıkacak? İşte en uygun dönem...
Pratik hazırlanışı ve şık sunumuyla öne çıkan yumurta dolması, davet sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday. Hem pratik hem lezzetli bu tarif, sofranızın yıldızı olacak...
Üçer beşer kilo aldığımız patates soğanlar, sıcak havaların da etkisiyle kısa sürede yumuşamaya ve çürümeye yüz tutuyor. İsraf olmaması adına yazın patates-soğan saklama yöntemleri ise merak ediliyor. Meğer formülü çok basitmiş...
Yemek hazırlığını kolaylaştırmak için sebzeleri dondurucuya atmak harika bir pratiklik gibi görünse de bazı yiyecekler soğuğa hiç dayanıklı değil. Çözüldüğünde lapa gibi olan, çıtırlığını ve lezzetini tamamen kaybeden 4 sebzeyi ve doğru saklama ipuçlarını derledik.
İçli köfte ve fellah köftesi, Türk mutfağının sevilen iki cazip lezzeti. Ancak kıvamını tutturmak kadar pişirirken dağılmaması da çok önemli. Meğer şeflerin bir püf noktası varmış...
Limonun içine defne yaprağı saklamak, evin içinde inanılmaz bir değişikliğe sebep olurken kimyasalların da yerine geçiyor. Bu doğal yöntem, evin enerjisini de değiştirmeye etki ediyor.
Buzluk stoklarının vazgeçilmez meyvesi vişne, tezgahlarda yerini aldı. Kışlık vişne hazırlığı yapanlar ise çekirdeklerini ayıklamanın en kolay yöntemini araştırıyor. İşte, vişne çekirdeklerini çıkarmanın en basit yolu...
İster etli, ister zeytinyağlı dolma biber pişirirken taşma ve dağılması problemini ortadan kaldıran püf nokta, sosyal medyada viral oldu. İşte, una bulama tekniği...
Neyle çırparsanız çırpın kekinizi fırına vermeden önce yapmanız gereken son bir dokunuş var: tereyağı...
Yaz aylarının en taze meyvesi dutu kış sofralarına taşıyabilirsiniz. İşte tam kıvamında, doğal ve aromasıyla büyüleyen dut reçeli tarifi…
Aşure pişirirken kıvamı fazla sulu geldiyse, endişelenmeyin çünkü çok basit bir çözümü bulunuyor. İşte, sulu aşureyi koyulaştırmak için yapmanız gerekenler...
Yaz aylarının en taze meyvesi dutu kış sofralarına taşıyabilirsiniz. İşte tam kıvamında, doğal ve aromasıyla büyüleyen dut reçeli tarifi…
Enginar mevsimi geldi, bitmeden buzluğa atmak isteyenler kolları sıvadı. Enginar kararmadan nasıl buzlukta saklanır, tüm püf noktalarıyla belli oldu. İşte, enginar dondurma yöntemi...
Yaz ayları geldi, mangallar yellenmeye başladı. Türk mutfağının kültürel bir etkinliği ve lezzeti olan mangal, bazen kolaylıkla yakılmıyor. Ustalar ise "tuz" ipucunu sır gibi saklıyor.