Çıtır çıtır lezzet: Kızarmış kaşar kroket

Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biri olan “poğaça” vereceğimiz yöntemle bayatlamıyor. Üstüne üstlük içerisi de yumuşacık oluyor. Hadi gelin çok yumuşak poğaça nasıl yapılır bakalım. Türk mutfağında sevilerek tüketilen ve envai çeşidi bulunan poğaça, içerisine konulan malzemelerle lezzetini doruklara çıkarmaktadır. Püf noktalarının bilinmesiyle birlikte pratik ve nefis bir poğaça...

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi (GBB) ve Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın iş birliğinde düzenlenen GastroANTEP Kültür Yolu Festivali açılış töreni büyük şölenle başladı. Ünlü şeflerinde katılımıyla gerçekleşen lezzet festivaline ilgi büyüktü.

Lübnan künefesi, Ortadoğu mutfağının en sevilen tatlılarından biri olarak bilinir. Hem görünümü hem de tadıyla iştah açan bu tatlı, çıtır kadayıfın yumuşacık peynirle buluşması ve üzerine dökülen şerbetle taçlanır.

Canınız çiğ köfte çektiyse ancak hazır almak istemiyorsanız ev yapımı çiğ köfte tarifimizi adım adım uygulayarak nefis çiğ köfte hazırlayabilirsiniz.

Üç tarafı denizlerle çevrili olan ülkemizde su ürünleri daha çok balıkçılık av sezonunda taze olarak tüketilmektedir. Dört mevsim balık tüketmek için en iyi alternatif olarak satışa sunulan dondurulmuş balık ürünleri, ulaşılabilir ve güvenli olmasıyla da dikkat çekmektedir.

Balık ve süt ürünlerini aynı öğünde tüketmek gerçekten zararlı mı? Bu yaygın inanışın ardındaki bilimsel gerçekleri keşfedin!